Cacau é muito especial para mim. Uma conexão que vai para além do racional. É pura alquimia do coração!
Sempre o senti sagrado e mesmo antes de receber ou orientar cerimónias do cacau já guiava meditações simples com chocolate puro.
Ainda não conhecia o cacau puro e sagrado, mas desde cedo reconhecia a sua sacralidade e potencial de êxtase divino, felicidade do corpo.
Tomar um cacau puro preparado cerimonialmente é uma bênção. Abrimo-nos às mil e uma dádivas que a consciência do cacau nos tem para oferecer.
E beber esse néctar puro dos deuses na forma de meditação é abrir o nosso coração à cura.
A dança que muitas vezes acontece no final destas sessões é apenas uma celebração!
Mas esta cerimónia e este "alimento dos deuses", assim chamado pelo Mayas, já é ancestral e muito sagrado.
Há várias formas de receber esta medicina. Desde a mais superficial, simplesmente bebendo como um copo de café, até passar por muitas versões modernas New Age, e chegar à mais tradicional e pura.
A mais tradicional e pura não é fácil de trazer aos dias de hoje e às mentes, vidas modernas.
Nenhuma está errada. Simplesmente ficamos muito aquém de todo o seu potencial...
No meu entender, o mais importante é não perder a essência, não vulgarizar. Adaptar sem desvirtuar.
Manter o respeito, o amor e a devoção.
E mesmo que tenha apenas poucos minutos para preparar e desfrutar do meu cacau, que o faça com consciência. Não será da forma tradicional mais ritualística, mas ainda assim recebo muitos benefícios.
Transmitir uma cerimónia do cacau de forma pura e tradicional requer muita responsabilidade.
Requer ter recebido a permissão e a bênção do próprio Espírito do Cacau ou dum Xamã, Curandeira que já tenha trabalhado muito com este espírito (e assim facilita-nos muito o caminho).
Quando começamos a ter uma conexão profunda com a consciência do Cacau, Ela (sim associa-se a uma Consciência Feminina), começa a aparecer nos nossos sonhos, a manifestar-se na nossa vida e a tornar-se inseparável de todo o nosso ser. Os nossos corações unem-se.
É algo muito concreto. Real. Físico. E Sagrado.
E só neste momento nos tornamos Guardiãs do Cacau.
Já alguma vez tocaste grãos de cacau?
Conheces a planta ou já viste alguma imagem?
Procura contactar com grãos de cacau puros... toca, saboreia, conecta-te com a planta.
Já tem uma longa história e para o cacau chegar até ti já passou por muitas mãos e suor.
Valoriza e respeita profundamente todo o seu trajecto.
Reconhece o seu sacrifício.
Caso não conheças a planta, pesquiza e contempla várias imagens de cacaueiros.
Pertencente à família das malváceas, como o hibisco e a malva-rosa, do gênero Theobroma,
o cacaueiro pode chegar a 15 metros de altura nas florestas, mas não
ultrapassa 6 metros nas plantações. A árvore produz 10 mil a 20 mil
minúsculas flores, anualmente, brancas ou róseas, no tronco. São
chamadas de almofadas florais. Apenas 1% dessas flores se transforma em
frutos.
Se a globalização tem muito de bom. Também temos de reconhecer o seu lado negro... é tudo tão fácil de chegar à prateleira do supermercado que não sabemos de onde vem e como.
Procura comprar cacau cru proveniente de comércio justo e orgânico mesmo que tenhas de pagar o dobro. Compra menos, mas melhor!
Para que o cacau mantenha as suas propriedades medicinais não pode ser processado a temperaturas superiores a 45ºC.
Em Portugal eu compro aqui.
Aqui na Suíça já encontrei vários fornecedores de cacau puro para fins cerimoniais, este é apenas um exemplo.
Segundo os Mayas do México e da América Central, os deuses foram os primeiros a consumir o cacau. As florestas quentes e húmidas do México, onde os primeiros cacaueiros foram cultivados pelos Olmecas, engoliram todos os vestígios arqueológicos do consumo do cacau. Restou a tradição oral veiculada pela civilização maya, que foi herdeira das plantações Olmecas da costa do golfo do México.
As bebidas achocolatadas existem pelo menos desde o século VI a.C., comprovado em Belize pela descoberta de um pote com vestígio de chocolate.
Segundo o livro sagrado dos mayas, a primeira bebida à base de cacau tem origem divina, pois foi elaborada para o casamento sobrenatural do herói Hun Hunahpu. A bebida passou a fazer parte das negociações preliminares ao casamento. O cacau do Xibalba também era utilizado para purificar os pequenos Mayas, numa cerimônia semelhante ao batismo católico.
Em 1300 d.C., os Astecas, guerreiros nómadas que vieram do Norte, se instalaram no alto vale do atual México. Como as árvores não se adaptaram ao frio dos altos planaltos, os Astecas não cultivaram o cacaueiro, mas foram consumidores do chocolate, esse privilégio somente dos nobres e guerreiros. As sementes de cacau eram utilizadas como moeda. O novos senhores do México, conquistadores e missionários espanhóis, na falta do vinho, cuja a importação havia sido proibida por édito imperial, aderiram ao consumo do chocolate. A introdução da cana-de-açúcar possibilitou incrementar as receitas à base de cacau, temperando o forte sabor do chocolate com açúcar, baunilha e canela.
Os índios Kuna, da costa do Panamá, eram protegidos contra a elevação da pressão arterial por meio da ingestão de grandes quantidades de cacau, consumidos também com sal.
No século XVII, o chocolate se transformou na coqueluche da aristocracia e do clero, na Espanha. A partir daí, a iguaria conquistou a Bélgica, a Holanda e uma parte da Itália. A bebida chegou oficialmente à França pela cidade de Beyonne, em 1615.
A Revolução Industrial contribuiu para a mudança da mentalidade em relação ao chocolate, mantendo o prestígio, mas acessível ao povo. Tornou-se uma bebida comum, objeto de comercialização.
No final do século XX, o chocolate havia percorrido o mundo, chegando ao Médio e ao Extremo Oriente. A China foi a última a se render às receitas à base de cacau.
No Brasil
as sementes de cacau chegaram ao sul da Bahia no século XVIII. Devido ao clima quente e húmido da região, extensos cacaueiros se desenvolveram rapidamente, transformando o estado no principal produtor de cacau do país.
Fonte: Larousse do chocolate, Pierre HerméMas mais importante do que a história do chocolate é a forma como de te relacionas com a Planta, sua consciência e as sementes de cacau.
O cacau, Alimento dos Deuses, traz-nos inúmeros benefícios à nossa saúde:
* É rico em polifenóis e flavonoides, que têm um efeito antioxidante no nosso organismo (protegem as nossas células dos radicais livres a que estamos diariamente sujeitos);
* Contém catequinas, que auxiliam na redução do colesterol total e em particular, do mau colesterol (LDL);
* Providencia uma boa quantidade de fibra, que contribui para o bom funcionamento do trânsito intestinal
* O seu aporte em vitaminas do Complexo B, em particular de Niacina, contribui para a tonicidade muscular, no sangue e nos nervos;
* Possui um bom teor de ferro, prevenindo situações de anemia;
* Tem um excelente aporte de magnésio, essencial para o correto funcionamento do coração e para o desenvolvimento da estrutura óssea, em conjunto com o cálcio;
* Contém anandamida, que induz a libertação de dopamina, neurotransmissor responsável pela sensação de bem-estar, e teobromina, que induz um relaxamento físico e intelectual;
* Apresenta quantidades interessantes de triptofano, um aminoácido essencial crucial na produção de serotonina e melatonina, dois neurotransmissores importantes na regulação do humor.
Ao nível mais espiritual, o cacau é a medicina do coração.
Ao ingerirmos o cacau, o nosso sistema circulatório se intensifica e nosso coração, assim com todos os demais músculos do nosso corpo relaxam. E isso também reverbera no nosso sistema energético, o que faz com que o chakra do coração se abra…
Abrimo-nos à verdade amorosa mais profunda do nosso ser.
Amor que primeiramente se direciona a nós mesmos, e depois também nos permite uma verdadeira conexão a partir do centro do coração com a nossa comunidade, Mãe Terra e todos os seres.
Dá-nos a oportunidade de nos conectarmos com nossa autenticidade amorosa e a partir daí podemos mergulhar numa conexão íntima com a Consciência do Cacau.
Assim como todas as plantas, o cacau possui o seu deva, a sua consciência própria, que trabalha de forma compassiva em sinergia com aqueles que a consagram desde um coração e intenção pura.
A consciência do Cacau é uma guardiã da sabedoria sagrada ancestral.
A dimensão espiritual é descrita como uma medicina para o coração. A maioria dos povos indígenas considera o Espírito do Cacau como uma força feminina e associa os seus poderes ao corpo emocional, à voz e a uma forma de se comunicar com o Grande Espírito.
Cacau emana as vibrações da bondade, do amor incondicional e da alegria, permitindo uma conexão amorosa connosco mesmos e com os outros.
A Sua energia é de cura, maternal e muito suave.
Ela fala com o coração à tua criança interna. Quando nos conectamos com a energia do coração, a nossa voz pode falar dum lugar de inteligência mais profunda ao carregar as vibrações de paz.
Ela é percebida como êxtase no corpo, a essência de felicidade pura no nosso corpo-templo. É um prazer subtil sentido através da consciência das nossas células.
Ela é o sangue da Terra que pulsa, vibra em alegria, inocência e êxtase. Que também flui dentro das nossas veias como serpentes encantadas.Ela ativa o Fogo Sagrado interno, permitindo-nos queimar karmas e bloqueios ancestrais.A Consciência do Cacau é única na sua alquimia e atua através do sentimento, da inteligência amorosa e da intuição de forma diferente em cada pessoa.
Às vezes Ela envolve-te, abre o teu coração e te conduz a paisagens radiantes.
Às vezes Ela é uma professora ajudando-te a ver as coisas com mais clareza.
Às vezes, Ela é uma amiga que te diz quando é hora de deixar ir, de te renderes ou de voar.
A Sua energia pode ser de cura, calma, conexão, profunda, libertadora ou criativa.
Mas Ela sempre nos ensina algo - sobre a harmonia, viver uma vida mais conectada com o coração e com as leis universais da Natureza, Mãe Terra.
Gostarias de saber preparar o teu cacau puro?
É amplamente aceite que 42g é uma dose cerimonial completa.
Eu nunca uso uma dose cerimonial completa de cacau puro, nem para mim nem para cerimónias de grupo.
Para mim, pessoalmente, uma menor quantidade de cacau faz mais magia já que sou bastante sensível.
Cerca de 30 a 35g é a quantidade com que meu corpo funciona melhor quando desejo entrar numa meditação, num processo criativo ou numa jornada de "sonho consciente".
A quantidade de cacau que tu precisas para te sentires suavemente ativada depende tanto da tua constituição, quanto do teu sistema de crenças.
Cada pessoa é única, então ouve profundamente o teu corpo.
Começa com uma quantidade menor para ver como te sentes:
8-10g podem desencadear uma ativação profunda;
20g - 35g orienta-te para uma experiência interior profunda;
42g é considerado uma dose cerimonial completa (e é muito cacau);
60g e acima, podes ficar muito doente (dores de cabeça, náuseas).
Demora um pouco para o Cacau entrar na corrente sanguínea. Às vezes entre 30 - 60 minutos. Mas pessoas sensíveis sentem a vibração imediatamente (tal como eu!).
Depois de beber podes sentir uma energia concentrada no teu ventre, o que pode causar algum desconforto.
Respira lenta e conscientemente pelo ventre e imagina o Cacau fluindo, numa luz dourada, do teu ventre até ao coração e por todo o corpo.
São pózinhos dourados, estrelas líquidas de êxtase puro, felicidade-êxtase, amor do corpo que se espalha por todo o teu ser.
CONTRA-INDICAÇÕES
O cacau é uma medicina poderosa! Não a desvalorizes.
Atualmente devido à disponibilidade constante de chocolate, pode-se subestimar o poder do Cacau.
A maior parte do chocolate contém uma pequena percentagem de cacau processado industrialmente.
O Cacau Cerimonial é feito do grão inteiro e é muito, mesmo MUITO, mais potente!
O cacau possui propriedades psicoativas, mas não psicadélicas.
Comparado com outras plantas medicinais, o Cacau dissolve as camadas da consciência de maneira gentil e amorosa, unindo o que pode ter sido desconectado; ao nível físico, emocional ou espiritual.
Recorda-te que algo do passado para o qual não estás pronta pode emergir.
Algumas pessoas esperam desta medicina "fazer uma viagem" e, para isso, consumem em excesso. Além disso o efeito do cacau é altamente acelerado através do movimento extático. Algumas pessoas precisam de ir para ao hospital devido às palpitações aceleradas.
Sê gentil contigo, respeita o Espírito e não desperdice a medicina sagrada.
O cacau é um diurético e também ajuda a desintoxicar o corpo.
Água (antes e depois) é essencial para manter o fluxo de energia, bebe também água se sentires uma leve dor de cabeça ou um leve enjoo logo após beber o cacau.
Doses cerimoniais de Cacau (mais de 35g) não são recomendadas para quem está a tomar antidepressivos, tem um problema cardíaco grave, tem pressão arterial muito alta ou sofre de epilepsia.
O cacau cru contém histamina. As mulheres grávidas devem tomar porções menores. Cães e animais não devem receber chocolate cru, pois carecem da enzima para metabolizar a teobromina (que pode ser fatal).
Define a tua Intenção através do teu coração.
Cria um Espaço Sagrado, através de defumação, mantras, velas, etc.
Prepara o teu Cacau com Amor e Devoção.
Convida a Consciência do Cacau, chama-A.
Abre-te para receber sem resistências.
Enraíza, agradece e fecha o espaço.
Bebe água.
_/\_
Quais são os ingredientes para preparares o teu Cacau?
Para mim, o cacau é uma experiência sensual que me permite abrir os 5 (ou serão 6?!) sentidos!
Existem várias formas
de prepará-lo. Eu prefiro um cacau cremoso e sedoso, por isso uso um molinillo (peça usada no México para mexer o cacau), mas um
liquidificador matcha de bambu também serve. Se preferires podes usar uma vara de arame.
Tradicionalmente o cacau era vertido várias vezes de um recipiente para outro duma altura que lhe permitia criar essa cremosidade.
Vais precisar:
* Água
* Cacau puro (10 a 25 gr de tiras finas de pasta de cacau)
Orgânico, Comércio Justo e sem ter sido processado a altas temperaturas.
Como a maior parte dos seus nutrientes é sensível ao calor, o Cacau não pode ser processado, nem aquecido acima dos 45ºC para que se mantenha verdadeiramente cru e pleno de nutrientes frescos, enzimas vitais e aromas subtis.
A pasta de Cacau é totalmente produzida a partir de grãos de Cacau e está disponível em blocos/barras.
Após serem triturados integralmente os grãos de Cacau são prensados de forma a ficarem em blocos/barra. A Pasta de Cacau é 100% crua, contendo ainda a gordura do Cacau ou Manteiga de Cacau.
Opcional:
* Adoçante
Mel (aconselho mel com pétalas de rosa), Xarope de ácer ou de tâmara, Açúcar de Côco
* Chile
(para mim é indispensável :)
* Plantas aliadas (apenas se sentires afinidade)
As minhas preferidas são:
- Tulsi Ocimum teniuflorum
- Alecrim Salvia rosmarinus
- Rosa sp
- qual é a tua preferida?
* Canela (1)
* Sementes de Cardamomo
(1) Se estás grávida, sugiro que consumas com moderação
Notas adicionais:
A canela combina bem com cacau. É uma especiaria quente e ativa o fogo.
O chile promove a absorção do cacau na corrente sanguínea. Também ativa o fogo.
O milho era e ainda é muito adicionado ao cacau no México, uma vez que é uma planta sagrada deste território.
O cardamomo também fica bem com cacau.
Noz-moscada ou maca em combinação com cacau parecem ter um efeito afrodisíaco.
O açúcar de côco é delicioso para adoçar.
Agave e cacau combinam muito bem.
O mel é ótimo, mas não é vegano (adoro usar mel infusionado com pétalas de rosa).
Como preparo o meu Cacau?
1º Cortar a barra de Cacau em tiras finas.
2º Pesar a quantidade desejada de cacau.
3º Ferver a água.
4º Adicionar um pedaço de chili (eu usei habaneros do meu jardim que são super hot :).
Também se pode adicionar um pau de canela e anis! ;) Deixar ferver alguns minutos.
5º Antes de adicionar plantas aliadas, baixar o lume ou desligar completamente.
6º Adionar o cacau e misturar bem em lume baixo para não alterar as propriedades do cacau e das plantas aliadas.
Impregna o cacau com as tuas intenções puras.
Entoa mantras ou canções medicina.
Convida a Consciência do Cacau a entrar na tua poção mágica!
7º Verter cacau na chávena.
8º Adicionar extras se desejares: pétalas de rosa, canela, adoçante natural
9º Oração & Desfrutar!
Coloca a tua chávena de cacau ao nível do coração e pede que esta medicina entre no teu chakra cardíaco.
Leva-a ao teu ventre e faz com que te acenda o teu fogo sagrado interno.
Sobe ao coração e por todo o teu corpo.
No final, enraiza-te, agradece... fecha o espaço:
"Eu encerro este espaço sagrado."
Podes selar com um mantra, um gesto, uma oferenda.
E na próxima vez que fores dar um passeio na Natureza, Floresta ou Bosque encantado leva contigo oferendas à Mãe Terra...
oferece um cântico, um som, frutas frescas ou secas, cristais, etc...
