Diário
Terça 18 de Agosto, 2020
Matcha & Tara Verde
E o que é que Matcha tem a ver com Tara Verde?
Além de verde e saudável, o chá matcha também faz parte duma cerimónia bela e graciosa japonesa.
Na minha experiência pessoal, quando pratico a sadhana de Tara Verde logo pela manhã, gosto de preparar um Matcha Latte a acompanhar.
Nunca bebo café porque é extremamente ácido, demasiado estimulante e pode causar, o que na Medicina Chinesa, se chama de falso yang (inquietação, agitação, nervosismo, distúrbios do sono, tonturas, sensação de calor interno; fezes secas e duras; instabilidade emocional, suscetibilidade ao stress, falta de resiliência...)
E o chá matcha é um excelente substituto do café com muitos benefícios para a saúde.
O chá matcha é vendido em forma de pó e possui um aspecto espumoso depois de preparado, além de possuir um sabor ligeiramente amargo.


O que é o chá matcha?

O chá matcha é feito das folhas mais jovens do chá verde (Camellia sinensis), que são protegidas do sol e depois convertidas em pó e, por isso, tem uma maior concentração de cafeína, teanina e clorofila, fornecendo antioxidantes para o organismo.
O consumo regular deste chá promove a saúde geral do organismo e em alguns estudos científicos associam o consumo do chá matcha a melhorias no funcionamento do cérebro e perda de peso, além de também ter sido verificado efeito protetor sobre o fígado.





Quais os principais benefícios do chá matcha?

  •  Protege as células dos efeitos dos radicais livres, já que é rico em antioxidantes, diminuindo o risco de desenvolver doenças crônicas e o risco de desenvolver alguns tipos de cancro;
  • Aumenta o metabolismo, favorecendo a perda de peso, já que aumenta a taxa de oxidação das gorduras;
  • Pode ajudar a diminuir a reduzir o stress, já que contém teanina;
  • Pode melhorar o humor, a memória e a concentração. A cafeína ajuda a melhorar o rendimento cognitivo e o estado de alerta, enquanto que a teanina e promove o relaxamento, acalma e diminui a tensão;
  • Pode promover a saúde do fígado, pois ajuda a regular o metabolismo das gorduras no organismo, diminuindo a sua acumulação no fígado, além de conter antioxidantes que protegem as células do fígado de alterações cancerígenas;
  • Previne o envelhecimento precoce, já que é rico em antioxidantes;
  • Ajuda no controle da pressão arterial e a reduzir os níveis de colesterol, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares.


Quais os ingrediente do meu Matcha Latte?
  • cerca 200ml de leite vegetal caseiro (leite de coco, leite de soja ou leite de aveia)
  • 1 colher de chá de Matcha em pó
  • 1 colher de sopa de xarope de tâmara ou de ácer
Também é possível adicionar canela ou raspas de gengibre para suavizar o sabor e potencializar as propriedades anti-inflamatórias do chá.


Como preparo o meu Matcha Latte?

Aqueço bem o leite com o xarope.
Retiro do fogão e deixo arrefecer um pouco.
Adiciono a planta de matcha em pó com as minhas intenções.
Com a ajuda dum garfo de madeira misturo até se formar espuma. Enquanto faço os movimentos circulares rápidos, canto o mantra da Tara Verde.
No final, deito o chá numa bela chávena e levo-a até ao meu Templo.


Como combino o meu Matcha Latte com a Sadhana da Tara Verde?

Antes de iniciar a Sadhana, invoco a planta do chá matcha - Camellia sinensis - e volto a conectar-me com as minhas intenções.
Bebo alguns golos saboreando com total presença amorosa.
Faço uma pausa para tomar consciência ao que sinto.
Começo a Sadhana e ao longo desta vou fazendo umas pausas para beber mais um pouco... normalmente, no final já não resta mais... :)



E honrando Tara Verde e a planta do chá Matcha, eis o belo mantra...

Om Tare Tuttare Ture Soha


Om Tare Tuttare Ture Soha


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